מסעדות

ביקבים ובמסעדות בוטיק, שבהם התפריט או הבקבוק מספרים סיפור של מסורת, אדמה וזמן, עיצוב החלל הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה. זהו אינו רק רקע, הארכיטקטורה

עבור שפים, מסעדנים וחובבי קולינריה המבקרים ביקבים ומסעדות גורמה, כל חומר גלם בתפריט הוא סיפור. הסלמון המעושן, עם צבעו הכתום-אפרסקי המהפנט וטעמו המליח-מעודן, הוא אחד

אירועים טובים נמדדים בפרטים הקטנים. התאורה יכולה להיות מדויקת, היין יכול להיות משובח, והלוקיישן יכול להיראות כמו מתוך מגזין אבל בסוף, מה שהאורחים באמת זוכרים