אולי בסוף פסטיבל היין "ארץ כרמים וטעמים" שבחבל כרמלים, נגלה שנולד לנו אזור יין חדש-ישן, כזה שאפשר באמת גם לטייל בו, לשתות ולאכול מתוצרתו
לפני המון שנים ביקרתי בתערוכת היין האיטלקית המהוללת וינאיטלי. שבוע של טעימת יינות אין-סופית הניב - חוץ מבית ספר מזורז למחוזות היין איטלקי - גם מסקנה אחת מעניינת. בבת עינם של יצרני היין האיטלקי היא בכלל שמן הזית שהם מייצרים. אלה שעושים זאת, כמובן. לא כולם מצליחים. למה אני אומר מצליחים?...
לקישור לכתבה